สมาคมผู้ผลิต ผู้ค้าและส่งออกไข้ไก่ ซึ่งเป็นผู้กำหนดราคาแนะนำไข่ไก่ในตลาดทั่วไป ได้แจ้งราคาแนะนำไข่ไก่คละอยู่ที่ฟองละ 3 บาท มีผลวันนี้ (10 ม.ค.) หลังออกประกาศเมื่อวันที่ 7 ม.ค.2565 ว่าปรับขึ้นราคาไข่ไก่คละหน้าฟาร์ม 0.20 บาท จากฟองละ 2.80 เป็น 3.00 บาท หรือคิดเป็นราคาปรับขึ้น 6 บาทต่อแผง โดยการปรับครั้งนี้เท่ากันทุกไซส์ทุกเบอร์
ทางผู้ผลิตจะนำไข่ไก่คละที่ซื้อได้มาคัดไซส์เช่นเดิม ไข่ไก่เบอร์ 2 ขายส่งแผงค้าที่ราคาแพ็กละ 87 บาทก็จะเพิ่มขึ้นไปอีก 6 บาท เป็น 93 บาท
นายสุธาศิน อมฤก นายกสมาคมการค้าผู้ค้าไข่ไทย ระบุสาเหตุหลักของการปรับขึ้นราคามาจากต้นทุนอาหารสัตว์ที่ใช้ในการเลี้ยงไก่ไข่ รวมทั้งปริมาณไข่ขนาดเล็กเบอร์ 3 เบอร์ 4 เบอร์ 5 มีปริมาณลดล เนื่องจากผู้ประกอบการไม่สามารถนำเข้าแม่ไก่ได้ เพราะสถานการณ์ COVID-19 ในช่วงที่ผ่านมา ทำให้ไทยไม่สามารถผลิตไก่สาวที่จะเป็นแม่พันธุ์ไข่ขนาดเล็ก จึงเหลือเพียงแม่ไก่แก่ที่มีจำนวนมากและผลิตไข่ขนาดใหญ่ เบอร์ 0- เบอร์
ทั้งนี้ เฉลี่ยตลาดไข่ไก่จะมีการบริโภคอยู่ที่ 40 ล้านฟองต่อวัน ขณะนี้ปริมาณไข่ที่ลดลงจะเป็นส่วนของไข่ไก่เล็ก แต่ยังมีไข่ไก่เบอร์ใหญ่ที่ประชาชนนิยมน้อยกว่า โดยสถานการณ์ไม่รุนแรงถึงเกิดปัญหาขาดตลาดแน่นอน
ที่มา: Thai PBS